Empreendedores criam marketplace de tábuas de frios e cestas de café da manhã

Explosão de deliveries de presentes na pandemia inspirou mapeamento

A propagação de empresas especializadas na entrega de tábuas de frios, caixas e cestas de café da manhã por todo o Brasil motivou um casal de empreendedores do Litoral de São Paulo a lançar uma plataforma na internet para mapear o setor. O PlatterBrasil.com.br oferece um sistema para que o cliente localize o serviço mais próximo e possa comprar com segurança pelo site.

Conhecidas como grazing platters no exterior, as tábuas de frios caíram no gosto dos brasileiros nos últimos anos. E, com a pandemia, a quantidade de pequenos empreendedores oferecendo o produto se multiplicou. São pessoas em busca de um espaço no gigantesco mercado de presentes, ainda mais aquecido neste momento de distanciamento social.

Até o final de 2019, pouco mais de uma dúzia de empresas ofereciam o serviço de entrega de tábuas de frios em todo o país. E, em menos de dois anos, o setor já conta com milhares de empreendedores buscando o mesmo caminho e há até redes de franquias, além de diversas opções de cursos on-line para quem quer iniciar no ramo ou se aperfeiçoar.

No Platter Brasil, a empresa de tábuas de frios e cestas de café da manhã de qualquer cidade pode se cadastrar gratuitamente e, de imediato, passa a aparecer no mapa para os clientes de sua região. O empreendedor tem também a opção de criar sua própria loja virtual. O site ainda traz notícias sobre o mercado de grazing food. E pretende se tornar um facilitador de vendas entre fornecedores e empresas, além de oferecer cursos on-line.

Grazing Food
Carlos Gustavo Yoda e Patrícia Diguê trabalham no ramo de alimentos e bebidas há sete anos, quando ingressaram no mercado de buffet para eventos. Já trabalhavam com o conceito de grazing food em festas e eventos. E, há dois anos, criaram a marca Tábua Caiçara, um delivery de platters, gift boxes e grazing tables (mesas de frios para eventos). Pioneiros na região da Baixada Santista, tinham como principal objetivo vender tábuas de frios para pequenos eventos de família ou corporativos. Mas, com a pandemia, enquanto as festas estagnaram, descobriram que as tábuas eram também presenteáveis e repaginaram seus produtos, oferecendo tamanhos menores e opções de cafés da manhã.

“Apenas na nossa região, que conta com pouco mais de 2 milhões de habitantes, já identificamos mais de duas dezenas de concorrentes, por exemplo. Não vemos isso de uma forma negativa. A concorrência ajuda a popularizar o conceito de grazing food e platters”, afirma Carlos.

De acordo com Patrícia, a ideia do Platter Brasil surgiu ao perceberem a grande procura de clientes de diferentes locais do mundo, pessoas que estão em outros estados ou países e querem presentear amigos ou parentes na região.

“Acreditamos que, em um curto prazo, ninguém vai querer ficar de fora do Platter Brasil. Em breve, quando alguém procurar por este tipo de serviço em qualquer cidade do País, vai encontrar no PlatterBrasil.com.br”, comenta. A monetização do site acontece por meio de pacotes de serviços, e a criação de lojas virtuais seguirá o modelo de marketplace com comissão por vendas.

Os empreendedores não pretendem parar por aqui. Já estão lançando a versão internacional da ferramenta: o Grazing Maps. O site seguirá os mesmos moldes do Platter Brasil, porém abrigando empresas de qualquer país do mundo.

SERVIÇO