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Sabor de Casa: aprenda montar tábua de frios com Gisele Soldeira

Para a empresária Gisele Soldeira Souza Santos, de Campinas (SP), se arriscar em uma nova atividade profissional foi uma necessidade e uma forma de descobrir um talento natural para organização. Ela começou a fazer platters, conhecidas popularmente como tábuas de frios, depois de ver inspirações em redes sociais – veja, abaixo, sugestão de montagem.

Antes da pandemia, Gisele trabalhava em um restaurante na parte administrativa. Com as restrições, o local passou a atuar apenas com delivery e, por isso, ela ficou um período em casa. Nesse tempo, assistia vídeos de montagem de cestas de café da manhã e de outros tipos de arranjos decorados.

Tempo depois, Gisele começou a gravar seus próprios vídeos de receitas até que, um dia, montou uma cesta e mandou fotos no grupo do condomínio. Uma vizinha encomendou e outro pediu dezenas para presentear funcionários de sua empresa que estavam em home office.

“É preciso ter delicadeza na montagem e eu costumo dizer que isso é brincar com as cores. Começa sempre com os itens maiores e os posiciona em diferentes cantos, para depois ir preenchendo e fazendo a mistura de cores”, explica.

Com a retomada das atividades presenciais, ela conta que ainda vende diferentes tipos de arranjos, mas também começou a fazer eventos residenciais. Neles, a empresária monta mesas de frios em casas e salões de condomínios a partir do mesmo princípio de criação da platter.

Segundo ela, o prato é uma forma bacana de presentear entes queridos ou uma opção para servir em reuniões com poucos amigos, pois cria um clima intimista. A finalização é feita com flores comestíveis e ervas, para criar aromas que são sentidos antes de comer.

Para iniciar a montagem, é necessário priorizar os alimentos maiores e distribuir de forma cuidadosa os ingredientes. Confira o preparo de uma platter para seis pessoas, que deve ser montada em tábua de madeiras de 30 cm por 35 cm.

Platter ou tábua de frios criada por Gisele, moradora de Campinas (SP). — Foto: Eulâmpio Vianna Neto

Platter ou tábua de frios criada por Gisele, moradora de Campinas (SP). — Foto: Eulâmpio Vianna Neto

Ingredientes

  • 100 g de salame italiano fatiado
  • 100 g de presunto cru fatiado
  • 100 g de copa fatiado
  • 100 g de lombo canadense fatiado
  • 100 g de pastrami fatiado
  • 120 g de gorgonzola em pedaço
  • 120 g de queijo camembert
  • 1 burrata com tomate confit
  • 100 g de geléia de frutas vermelhas
  • 1 cacho de uva
  • 3 figos cortados ao meio
  • 1 physalis
  • 80 g de mix de nuts
  • Mel em favo
  • 1 pão italiano
  • Alecrim, tomilho, manjericão fresco e flores comestíveis a gosto

Modo de preparo

  • Separar os ingredientes acima ou substituir, pensando na variedade de cores e sabores que a tábua terá;
  • Posicionar o pão e os queijos nos cantos da tábua;
  • Distribuir as compotas para, em seguida, colocar as frutas arrumadas entre os ingredientes maiores;
  • Com as fatias de frios, fazer camadas para formar as flores e posicionar de forma harmonizada;
  • Adicionar as ervas e flores comestíveis para dar aroma.

https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/receitas/noticia/2022/05/11/sabor-de-casa-aprenda-montar-tabua-de-frios-com-gisele.ghtml

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Redes de café exploram novos hábitos de consumo e criam delivery de produtos

Franquias brasileiras de cafeterias conseguiram estancar perdas e até crescer na pandemia apostando no delivery de produtos, na venda de bebidas para viagem (“take out”) e na digitalização. Sem fechar nenhuma unidade, a rede Café Cultura, de Santa Catarina, começou 2020 com 15 lojas, abriu outras sete no período e pretende terminar 2021 com 46.


Para chegar a esse resultado, a marca começou a explorar oportunidades de consumo que surgiram com a quarentena. Logo no início da pandemia, a empresa fez campanhas digitais para impulsionar a venda de pacotes de grãos e desenvolveu kits de café da manhã, que representaram um incremento significativo do faturamento nos períodos críticos, diz Luciana Melo, 43, diretora da Café Cultura.

A primeira cesta foi lançada no Dia das Mães do ano passado, mas surgiram versões como a de piquenique, a vegana e a sem glúten, que podem ser compradas pelo iFood, ecommerce e WhatsApp —canais de venda que ganharam destaque com a pandemia.


Antes de deixar o posto de analista financeiro na Renault e abrir sua unidade da Café Cultura em junho deste ano no bairro do Batel, em Curitiba, o empreendedor Gabriel Grando Barbosa, 32, disse que avaliou a digitalização, a inserção em plataformas de entrega e a agilidade da rede.

Leia mais na Folha

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Cestas presenteáveis, de renda extra a um grande negócio da pandemia

Cesta de Café da manhã

Magnólia Cestas, que iniciou em 2017, teve aumento de buscas no ano passado e está com sua estrutura em expansão 

Fundada em setembro de 2017 como um meio de complementação de renda, uma empresa de cestas presenteáveis se viu como uma grande opção de aproximar as pessoas neste momento de pandemia. E é por isso que, ao completar quatro anos, a Magnólia Cestas prepara a expansão de sua loja física.   

As vendas começaram entre os amigos, e a indicação foi da forma mais antiga possível: o boca a boca. Foi assim que a empresa cresceu e oficializou seu nome e localização como um só: a Rua das Magnólias, no bairro Patronato.   

Com o passar dos anos, a Magnólia cresceu em um ritmo esperado. Mas foi a chegada de 2020 que aumentou a procura por um presente que reunisse o carinho de algo único com a segurança do distanciamento. Hoje, Denise Ribeiro, proprietária da Magnólia Cestas, conta que a expectativa é aumentar a estrutura física da empresa para abrigar toda a demanda.   

E, com o aumento de procura, também cresceu a variedade de produtos. Além da tradicional cesta de café da manhã, a Magnólia oferece também cestas em datas comemorativas, como dia das mães, dos namorados e natal, e também cestas especiais, como de aniversário ou de maternidade. Essa última conta com os produtos tradicionais e um amigurumi para os recém-nascidos.   

A Magnólia Cestas foi o tema do Santa Maria de Negócios desta semana. Confira, abaixo, a íntegra da entrevista feita com Denise Ribeiro. 

Publicado originalmente em Gaúcha ZH

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Empresários faturam R$ 120 mil ao mês com tábuas de petiscos ‘australianas’

Os sócios Ana Claudia Banhara, Eleny de Moura Andrade e Allan Abrunhosa importaram um jeito australiano de comer, chamado grazing food (ou comida espalhada). A proposta é petiscar os alimentos em pé, circulando pela mesa.

“Eu tenho uma irmã que mora lá há mais de 20 anos e ela me mandou umas fotos um dia falando do estilo, eu achei muito bacana, comentei com a Eleni, que hoje é a minha sócia. E a gente ficou animada, deu vontade de fazer e assim a gente começou”, afirmou Ana Claudia.

O investimento inicial da Grazing Table & Co foi de R$ 40 mil. Hoje, a empresa recebe 300 pedidos por mês e fatura R$ 120 mil ao mês A tábua menor é vendida por R$ 105 e a maior, pra 12 pessoas, sai por R$ 675 — 40% desses valores são o custo direto da matéria-prima. Somando com as despesas fixas, a margem de lucro final é de 15% a 20%.

Paola Marangoni se tornou uma cliente fiel da empresa. Ela coleciona as tabuas dos seis pedidos que já fez.

Com o sucesso das tabuas, os empresários esperam faturar R$ 1,5 milhão até o final do ano, planejam aumentar o atendimento para o mercado corporativo e abrir uma loja física em 2022.

“Elas são artesanais para presente, então, o público viu uma oportunidade não só de consumir os produtos dentro de casa, mas também de entregar para os parentes e para os amigos”, disse Abrunhosa.

Veja a reportagem completa no vídeo acima.

Grazing Table & Co
Whatsapp: (11) 93089-8899
Site: grazingtable.com.br
Instagram: @grazingtableeco
Facebook: www.facebook.com/grazingtableeco

Publicado no G1 Pequenas Empresas Grandes Negócios

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Platters, o petiscar em um alto nível

Sobre a tábua, que tal se servir de uma experiência gastronômica?

Por ADRIANA LIMA Publicado em NH: 30.04.2021 às 03:00 Última atualização: 30.04.2021 às 12:06  

Nestes dias em que a nossa casa tem se tornado o principal reduto de cuidado com a saúde e de boas risadas, que tal acrescentar mais sabor a estes momentos? Tendência na Austrália, Europa e Estados Unidos, mas que vem conquistando o mundo todo, o Platter une o prazer em comer de modo informal e compartilhada a ingredientes especiais que trazem para dentro de casa uma experiência gastronômica.

As empresárias Larissa Couto e Andressa Costa explicam que “o Platter, assim como Grazing Table, são tipos de serviços gastronômicos antigos, que significam grande prato ou travessa, onde os ingredientes são basicamente queijos, fiambres, pães, frutas frescas e secas, oleaginosas, azeites e pastinhas, servidos em tábuas.” As sócias estão à frente, em Novo Hamburgo, do Les Femmes Platter Store, especializado na área do bem servir.

Experiência

A escolha dos ingredientes para cada tábua ou box não é aleatória: as cores, formatos e sabores são previamente bem definidos. Além disso, a disposição dos itens precisa sugerir o famoso “comer com os olhos”. E o melhor: toda essa reunião de finos sabores é entregue ao cliente com valores acessíveis!

É importante, ainda, que a quantidade para cada pessoa seja calculada e bem como as restrições observadas para, por exemplo, trazer opções aos celíacos.

As empreendedoras de Novo Hamburgo explicam que as Grazing Tables são direcionadas para grupos a partir de 15 pessoas. “Em um evento, podem ser usadas como mesa de antepasto ou o serviço de jantar.”

Platters, almoços e uma taça de vinho

A experiência gastronômica fica mais completa com a bebida na medida: quem opta, por exemplo, por um happy hour com um delicioso Platter ou o almoço com Filé Suíno, Mousseline de Aipim e Barbecue de Goiabada, pode complementar a refeição com uma taça de um dos vinhos disponíveis na carta.

Para tanto, esta e diversas outras opções do bistrô são servidas em um ambiente controlado em termos de proteção contra a Covid-19, localizado na Rua Heller, 290, no Centro de Novo Hamburgo. O contato também pode ser feito pelo Whatsapp: (51) 99386-3168.

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CESTAS DE CAFÉ DA MANHÃ EM SANTOS: AS MELHORES OPÇÕES PARA PRESENTEAR

Pelo segundo ano consecutivo, os aniversariantes a partir de março vão comemorar um novo ciclo em casa. 

Se alguém especial para você faz aniversário em breve, uma maneira legal de estar presente (mesmo à distância) é enviando uma cesta de café da manhã. Sim, o costume que há algum tempo já não era tão comum voltou com tudo durante a pandemia. E o que não faltam são boas opções de cestas de café da manhã em Santos.

Das artesanais até as cheias de guloseimas, dá para escolher de acordo com o que o presenteado gosta e também com o seu orçamento.

Para te ajudar nessa, nós listamos 11 opções deliciosas para você escolher e encomendar!

Cestas de café da manhã em Santos

1. Tábua Caiçara

Além das tábuas de frios, a Tábua Caiçara também tem opção de cestas de café da manhã e caixinhas presenteáveis.

juicysantos.com.br - cestas de café da manhã em santos

Entre outras coisas, as cestas incluem frutas, pães, queijos artesanais, antepastos e sucos. Ou seja, um café da manhã completo e delicioso. Dá para pedir no iFood ou direto no WhatsApp e a entrega vem bem rapidinha – ótimo para quem deixou para a última hora.
Já salva o contato na sua agenda: (13) 99643-8888 e segue no Instagram!

2. Petite Padarie

A Petite Padaria faz pães artesanais e doces.

Em outras palavras, a cesta de café da manhã tem só produtos artesanais e mega frescos. Além disso, acompanha suco e outras delícias para deixar a manhã simplesmente inesquecível – tudo de acordo com o que você desejar. É possível encomendar no Instagram.

3. La Zapa

Em resumo, Katty Bravo Zapata – responsável pela La Zapa – cozinha com o coração. E isso se ela estiver preparando um evento para 400 convidados ou então um café que será servido na cama. As caixas são focadas em itens artesanais e você pode personalizar de acordo com os gostos de quem vai receber.

É um fã de queijos? A La Zapa faz.

Gosta de doces? Também tem.

As encomendas podem ser feitas lá no Instagram 

4. Vem lá da Roça

Cesta de café da manhã mineiro? Sim! Entre outras coisas, a cesta do Vem lá da Roça pode incluir ovo caipira, pão de queijo e café coado.

juicysantos.com.br - cestas de café da manhã em santos

Se você quiser presentear alguém que ama gastronomia, é só encomendar lá no Instagram.

5. Laticínios Marcelo

Na Laticínios Marcelo, tradicional na cidade, você monta cestas com diversos perfis. Produtos importados, nuts, frutas e até vinhos para um brunch – por que não? Os pedidos podem ser feitos no WhatsApp (clique aqui)

6. Tu & o Cará

A Tu & o Cará trabalha apenas fazendo cestas e boxes. O legal é que a empresa tem parceria com vários pequenos produtores da região, ou seja, todas as cestas trazem produtos artesanais e fresquinhos.

juicysantos.com.br - cestas de café da manhã em Santos

Dá para colocar, por exemplo, um bolo da VeBel ou um brownie da Porto dos Brownies. Se você quiser, tem cerveja do Mucha Breja, geleia da Geleias da Leia ou água de coco e cocadas do Zé do Coco.

Enfim, só produtos artesanais e de pequenos produtores. Pedidos podem ser feitos no site (clique aqui).

7. Annikaike

A Annikaike trabalha há 15 anos confeccionando cestas em Santos.

Além das opções de café da manhã, eles montam cestas para quase todas as ocasiões – tem de Natal, de Páscoa, dia dos professores… E são todas lindas. Na categoria de café da manhã, oferecem mais de 20 opções de cestas. Tem desde café tradicional (que inclui pão fresco) até cestas cheias de petiscos.

Outra coisa legal é que dá para pedir a cesta individual, para o casal ou para a família toda.

Todas as opções estão disponíveis no site (clique aqui).

8. Confeitaria Ópera

Na Confeitaria Ópera, a cesta de café da manhã vem em uma caixa com as maiores delícias da confeitaria. Há várias opções de caixas e elas variam bastante. Em especial, aposte nos bolos, café, suco e os salgados da Ópera. 

juicysantos.com.br - Cestas de café da manhã em Santos

É necessário encomendar via WhatsApp (clique aqui).

9. Amor de Filha – Cestas Personalizadas

A Amor de Filha também trabalha exclusivamente com cestas. Por lá, a ideia é você montar a cesta do jeitinho que a pessoa vai gostar. Então existem infinitas possibilidades – inclusive sem açúcar, só com chocolate ou de guloseimas.

Além de Santos, também fazem entregas em São Vicente e Praia Grande. Mais informações estão disponíveis no Instagram.

10. Bendito Amore

A Bendito Amore faz itens personalizados. Então, a sua cesta pode se tornar ainda mais especial e exclusiva. Pedidos direto no Instagram.

11.Buon Giorno

A Buon Giorno serve muitas opções de cestas.

Dá para pedir com produtos mais populares, com frutas e até com flores inclusas. Além disso, uma coisa legal é que existem também opções sem açúcar, com queijos e petiscos e também para crianças.

As encomendas podem ser feitas no site (clique aqui).

Pão artesanal em Santos

Além de encomendar uma das opções de cesta de café manhã em Santos, você também pode montar um café da manhã incrível em casa.

Se optar por essa possibilidade, é só dar uma olhada na nossa matéria sobre pães artesanais. Pois a maioria dos deliveries também tem manteigas artesanais, geleias e outros itens para montar uma mesa deliciosa. Gostou da ideia? Então clique aqui e confira.

Texto porVictória Silva – Juicy Santos
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Casal cria delivery de tábuas vegetarianas, tradicionais e doces

Foi de um sonho, literalmente, que Gabriela e Diego Rezes tiveram a ideia de seu negócio. O Na Tábua, delivery de tábua de frios prontas para consumo, surgiu em meio à pandemia, quando Gabriela tentou e não conseguiu encontrar um local que oferecesse o serviço para a comemoração do aniversário de seu pai. Na mesma noite, sonhou com a ideia do negócio e colocou o projeto em prática no fim de 2020. Uma versão vegetariana é composta por queijos, conservas, pão e petiscos.

Formada em marketing digital, ela recrutou o marido publicitário para a empreitada. “Veio a partir de uma necessidade minha, por ser apaixonada por queijos de todos os tipos. Acordei de madrugada, e anotei as ideias”, lembra Gabriela. Hoje, o casal prepara tábuas de frios que são entregues prontas para consumo na casa do cliente. Gabriela acredita que o diferencial do serviço é entregar já na tábua de madeira, com a montagem feita por ela.

“Queria vender algo na tábua mesmo, não em uma caixa”, explica. Os pedidos são feitos com 24 horas de antecedência para que Gabriela consiga preparar a tábua utilizando somente ingredientes frescos. “É completamente artesanal, sou eu que faço tudo. Não tenho estoque, então compro conforme a demanda do cliente, tudo fresco e de qualidade”, destaca.Com tamanhos que vão do individual até 10 pessoas, o cliente escolhe todos os detalhes do produto, desde o sabor do pão que acompanha os frios até o modelo de tábua. 

Os valores partem de R$ 80,00, para uma tábua individual, e ficam em torno de R$ 500,00, para 10 pessoas. “São 10 passos que o cliente pode optar para seguir a confecção da tábua. O primeiro é escolher o tamanho e o segundo, o sabor do pão. A partir do terceiro, os queijos e os embutidos. É bem personalizável”, detalha Gabriela. O casal oferece, ainda, o serviço de preparo na casa do cliente, para eventos que reúnam mais pessoas. Essa modalidade está temporariamente pausada em razão da situação da pandemia.

Com poucos meses de operação, a empreendedora se diz surpreendida positivamente pela receptividade da clientela. Segundo ela, há clientes que enviam como um presente e outros que compram para consumirem sozinhos, criando um momento especial no período de distanciamento social. “O Na Tábua nasceu para confraternizarmos e comemorarmos pequenos momentos, principalmente nesse momento que estamos”, acredita Gabriela, que atribui os resultados positivos à carência desse tipo de oferta no mercado de Porto Alegre e região metropolitana. “Não imaginei que nós nos profissionalizaríamos tão cedo, que teríamos procura tão rápido. A nossa maior alegria é ter pessoas que a gente não sabe de onde surgiram nos procurando e querendo saber mais informações. Acho que o mercado estava necessitado dessa atenção especial, desse nicho de mercado que é ter um delivery mais pessoalizado”, pontua. Para a Páscoa, a dupla criou uma tábua para as crianças, que custa R$ 120,00. No lugar dos queijos, estão guloseimas, como chocolate, balas de goma e ovos de chocolate recheados. “Nós queremos crescer ainda mais, cada data comemorativa ter um tema especial, sair um pouco do obvio”, conta Gabriela. Os pedidos podem ser feitos pelo Instagram (@natabua.rs) ou pelo WhatsApp (51- 993039235).

Isadora Jacoby – repórter do GeraçãoE

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Tábua de frios e petiscos ganha apreciadores na quarentena e vira negócio no RJ

Modelo é inspirado no grazing food, tendência australiana de servir comidas coloridas e saborosas em tábuas.

Por Patrícia Teixeira, G1 Rio

09/10/2020 06h00  Atualizado há 7 meses


Empreendedoras investem em tábua de frios gourmet na quarentena

Empreendedoras investem em tábua de frios gourmet na quarentena

Com os bares e restaurantes ainda com restrições por conta na pandemia do novo coronavírus, muitas vezes a opção é comemorar o #sextou ou o happy hour em casa mesmo. Seja sozinho, acompanhado ou recebendo os amigos, agora de forma mais intimistas na quarentena, um petisco sempre cai bem.

E para servir aquela comida gostosa e com um visual bacana, as pessoas têm escolhido cada vez mais as tábuas de frios, charcutaria e belisquetes, que estão aparecendo com frequência nas redes sociais e até virou fonte de renda para alguns moradores do Rio de Janeiro.

Seja encomendado ou montando sua própria tábua, o desafio é usar a criatividade e conseguir misturar os produtos com um visual de deixar qualquer um com água na boca.

Estudante de nutrição Caroline Machado faz suas próprias tábuas de comidinhas para receber os amigos — Foto: Arquivo pessoal/ Caroline Machado

Estudante de nutrição Caroline Machado faz suas próprias tábuas de comidinhas para receber os amigos — Foto: Arquivo pessoal/ Caroline Machado

A estudante de nutrição Caroline Machado, que é uma apreciadora das tábuas de comidinhas, contou por que elas ganharam tanto destaque na quarentena.

“Por ter uma de montagem rápida e com ingredientes que encontramos no mercado, as tábuas alinham praticidade e beleza. E também o fato de termos que ficar mais em casa levou as pessoas a buscarem coisas feitas por elas mesmas”, explicou Carol.

Caroline revelou também que ela e o marido que fazem suas próprias tábuas para receber amigos e familiares.

“Eu acho uma super ideia porque é uma forma de de receber bem, pois ao montar uma tábua você coloca muito do seu carinho ali, desde a escolha dos itens à forma como você elabora a tábua. É sempre importante dar o melhor pra quem vem a nossa casa e ao nosso encontro. Fora que saímos da mesmice de pizza, hambúrguer e outros fast foods”, acrescentou.

Tábua de petiscos feita por Caroline Machado — Foto: Arquivo pessoal/ Caroline Machado

Tábua de petiscos feita por Caroline Machado — Foto: Arquivo pessoal/ Caroline Machado

A advogada Jordana Freitas também já se aventurou na montagem caseira das tábuas. Ela conta que seus pais, que foram convidados para uma reunião na casa dela, nem acreditaram que ela mesma quem fez a decoração das guloseimas.

“Acharam que eu tivesse encomendado de tão bonito que estava, mas meus pais estavam com fome, foram logo pegando as comidas que nem consegui tirar uma foto decente para mostrar minha habilidade”, disse ela, aos risos.

Tábua feita em casa para receber os amigos — Foto: G1 Rio

Tábua feita em casa para receber os amigos — Foto: G1 Rio

Fonte de renda na quarentena

G1 conversou com algumas pessoas que empreenderam neste ramo durante a quarentena. É o caso da Nathalia Magaldi, Marianne Cardoso, Camila Mendes e Fabiana Peixoto. Todas as quatro abriram seus negócios de “tábuas de comidinhas” na pandemia.

O empreendimento no segmento, segundo elas, vem ganhando força a cada dia.

“Durante a quarentena, as pessoas passaram a fazer pequenos eventos ou pequenas comemorações em casa mesmo. Já não se podia ir para restaurantes e bares. Assim, a solução foi trazer produtos de qualidade e com uma boa apresentação para dentro de sua residência. Tudo para curtir um momento especial sem os riscos da pandemia”, comentou Nathalia, da Brie to Me de Niterói.

Tábua feita e vendida por Nathalia, da Brie to Me de Niterói. — Foto: Reprodução

Tábua feita e vendida por Nathalia, da Brie to Me de Niterói. — Foto: Reprodução

Nathalia é formada em engenharia de produção, mas não conseguia se reinserir no mercado de trabalho na sua área por conta da crise. Recentemente, uma amiga a apresentou o “grazing food”, tendência australiana de servir comidas em tábuas, que ela nunca tinha ouvido falar. Foi então que a engenheira teve ideia de investir no ramo.

“Estava à procura de uma atividade remunerada. A Brie to Me foi uma ótima oportunidade para conseguir uma fonte de renda depois de toda essa dificuldade”, conta Nathalia, que elegeu como os queridinhos de sua empresa o trio de bries, a tábua caprese e a tábua de café da manhã.

Paixão por montagens com aperitivos

Fabiana sempre gostou de realizar montagens com frios e aperitivos, receber os amigos em casa com uma mesa posta legal e cheia de variedades. Na verdade, essa paixão dela vem desde a infância, quando adorava montar mesa de café da manhã para a mãe.

Fabi exibe sua platter cheia de petiscos; ela montou empresa Platters da Fabi na quarentena, que virou sua fonte de renda — Foto: Arquivo pessoal/Fabi

Fabi exibe sua platter cheia de petiscos; ela montou empresa Platters da Fabi na quarentena, que virou sua fonte de renda — Foto: Arquivo pessoal/Fabi

Durante a quarentena, a empresa em que Fabiana trabalha acabou reduzindo o horário de trabalho e ela ficou com mais tempo disponível para investir em um negócio próprio.

“Meus amigos e namorado começaram a me incentivar. Eles diziam: “Fabi, tem tanta gente criando coisas novas, por que você não tenta? Eu super compraria uma platter sua, são lindas’… Aí fui me empolgando. Em três dias eu já tinha mandado confeccionar etiquetas com uma logo e estava montando cardápio. Fui ganhando muitos seguidores, vários pedidos por dia, e a empresa cresceu em pouco tempo, mais do que eu podia imaginar”, revelou Fabiana.https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-38/html/container.html

Criatividade herdada da mãe

Já as Platters da Mari surgiram como uma ideia para Marianne “se desligar” do momento da quarentena e aflorar sua parte criativa que herdou da mãe, Filomena. Foi então que ela descobriu também seu lado empreendedor.

“Sou formada em Ciências Biológicas, mas devido a dificuldade de achar uma oportunidade na minha área, através da Platters da Mari descobri minha veia empreendedora e nela uma fonte de renda”, contou Mari, que acrescentou ainda que as vendas das platters crescem a cada dia.

“Tem feito sucesso porque, primeiramente, é uma experiência pouco explorada e há muitos detalhes que compõem as platters e boxes. Eu consigo transmitir amor para as pessoas através delas. E a receita do sucesso que eu estou tendo é o amor que eu coloco nos produtos.”

Afeto para casa dos clientes

A servidora pública Camila Mendes recorreu à venda das tábuas como uma forma de renda extra na quarentena.

“Com a pandemia, meu noivo que trabalha no ramo de eventos está sem retornar as atividades até hoje. Por necessidade de renda extra, pensamos em vender produtos para atender a necessidade da nossa cidade, Niterói, então criamos as tábuas. Pensamos em levar qualidade, beleza e muito afeto para casa dos clientes”, contou Camila, da Eita Comi Tudo.https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-38/html/container.html

Camila Mendes recorreu à venda das tábuas como uma forma de renda extra na quarentena — Foto: Arquivo pessoal/ Camila Mendes

Camila Mendes recorreu à venda das tábuas como uma forma de renda extra na quarentena — Foto: Arquivo pessoal/ Camila Mendes

Plus no cardápio

Já Marianne dos Anjos, que é bombeira civil, oferece as tábuas de comidinhas como forma de implementar suas opções de vendas. Ela também aproveitou a quarentena para ter um negócio “pra chamar de seu”.

“Sempre quis construir algo meu, buscar independência em que fosse como entrega de amor. O Box dos Anjos veio no momento caótico pois não sou da área de saúde, porém do grupo de risco. Precisava me reinventar e foi durante a pandemia que criei a coragem de arquitetar e realizar um dos meus sonhos. Foi então que comecei a desenvolver as tábuas de frios que estão fazendo sucesso durante o isolamento social”, disse Marianne, da Box dos Anjos.

Marianne dos Anjos aproveitou a quarentena para ter um negócio "pra chamar de seu".  — Foto: Arquivo pessoal/ Marianne dos Anjos